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山東凍肉切塊機正確使用方法

本文來源: 責任編輯:admin 發布日期:2020-12-09

按照正確的切肉方式來操作,才能使山東凍肉切塊機使用更順利,切出來的肉卷效果更好,在短時間內切出肉卷,正確的切肉步驟如下:
  1、將壓肉架提到載肉臺上端轉出,并掛在載肉臺上端銷柱上。
  2、將硬度合適的肉塊輕輕放在山東凍肉切塊機載肉臺內。
  3、將壓肉架壓在肉塊頂端,如果肉塊長可以不壓壓肉架,待肉塊切到長度合適時再將壓肉架壓于肉塊頂端。
  4、先開刀轉開關把開關向上扳,后開送肉開關,先切幾片,關掉凍肉切片機送肉開關觀察肉片厚度是否合適,如果合適,將送肉開關向上扳到開的位置便連續切肉,停止切肉先停送肉開關,再停刀轉開關。
  5、用頂肉桿輕輕頂住肉塊。用頂肉桿鎖緊鈕將頂肉桿固定。
  6、山東凍肉切塊機為防滴型結構,工作結束,拔下電源插頭,清除機器上肉末油污時,嚴禁用水直接沖洗按照正確的切肉步驟切肉,切出好看的肉卷,發揮凍肉切片機的高效益,做火鍋離不開它,它是烹飪飯菜常用的食品機械設備。
  山東凍肉切塊機能不且達到更好的切肉卷效果,除了跟設備的正確操作有很大關系外,肉的軟硬度也會對其切片效果有所影響,所以應注意掌握好。

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